它是市场上最贵的蔬菜，很少人用来包饺子，吃过的都是“土豪”

它是市场上最贵的蔬菜，很少人用来包饺子，吃过的都是“土豪”

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来和大家聊一聊饺子，现在已经距过年不到几天了，很多家庭都陆陆续续的开始准备起了年货，除了准备一些腊制品，比如腊肉，腊鸭腊鸡这些，就是准备一些腊肠。当然饺子也是需要提前准备的。其实无论是北方还是南方，都是非常喜欢吃饺子的，最开始吃饺子是北方那边的习惯，但是后来也慢慢传到很多的地方。

饺子现在已经是很多地方都不可少的食物了，很多地方年夜饭桌上都会有一盘饺子，包饺子的时候，有的会在饺子馅里放一些红糖，花生，红枣，金如意，吃到如意的人，就寓意着以后的日子非常的甜美，吃到花生的人会更加的长寿，再或者放这金币的，吃到钱币的就代表的财源不断。虽然平常也会吃饺子，但是过年吃的寓意要好一些。主要是一家老小聚在一起，饺子有各种的咸，所以可以满足大家的口味。

今天小胖要分享的这个饺子，不是一般的猪肉馅饺子，或者是玉米馅饺子，我们聊的是茼蒿馅的饺子，茼蒿的营养价值是非常高的，含有丰富的维生素，而且还有一种特别的香味，非常的开胃，能够调节身体的代谢，还能通小便，消除水肿，降血压，补脑。作用是非常多的，“它”是市场上最贵的蔬菜，很少人用来包饺子，吃过的是“土豪”。

但是为什么说它是最贵的蔬菜呢？因为有一段时间，它的价格是变得非常贵的，甚至比猪肉的价格还要贵，所以很多的老百姓都说，穷的只能够吃下肉了。可想它的价格有多么的高。茼蒿饺子在市场上不是很常见的，一般常见的就是猪肉馅，韭菜馅，或者是玉米馅，茼蒿馅是很长能在饺子店吃到的。

第一步，茼蒿馅的饺子也是非常好做的，大家过年可以做起来，接下来把茼蒿馅的做法分享给大家，首先把茼蒿洗干净，把根部给切掉，放在锅里焯水，捞出来之后，再放进冷水里面冷却。

第二步，切成粒，然后再把猪肉给剁成馅，茼蒿里加入适量的盐，然后揉捏，一直到出水，再把茼蒿的水个挤干掉。再放好调料。

这个方法大家学会了吗？茼蒿做出来的饺子非常的鲜嫩，也非常的好吃，虽然说是比较的贵，但是偶尔过年的时候试着包一次，不会后悔的。今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。

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